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商品情報
冷凍餃子は大体機械で作られていますが、味坊集団では、中国より招聘したプロの麺点師（餃子や焼売の専門家）が一つ一つ「手作り」で餃子を包んでいます。機械で一律に作ると味は一定しますが、その時の湿度や温度や生地の具合や具材の水分量や、特徴など微妙な調整が出来ず、本当に美味しい餃子にはなりません。機械で一気に作ったほうが楽で経費もかからないのですが、ここは敢えてプロ麺点師の熟練と技を皆様に感じていただきたいと思い、手作りにこだわりました。今回は、自慢の手作り水餃子と焼き餃子を是非皆様にお試しいただきたく、セットをご用意させていただきました。【お召し上がり方】・水餃子 （10個から15個）2リットルの水を沸騰させ、冷凍のまま餃子を入れます。5分前後加熱すれば出来上がり。膨らんで浮かんでくるのが目安です。・焼き餃子加熱したフライパンに油を引き、冷凍のまま餃子を並べます。くっつけすぎないのがポイントです。その上に100cc程度のお湯を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。水がなくなったら中火にしごま油をひとたらし。その後は焦げないように注意しつつ、焼色が付くまで焼いてください。＜ブランド紹介＞オーナ
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