京の正統派割烹として名高い『じき宮ざわ』で、コースの最後に、ご飯のお供として出されている「粒味噌ちりめん」がお取り寄せできるようになりました！粒白味噌と清酒でちりめんじゃこを炊いており、ことのほかふっくらとみずみずしい食感。味わいも、ほんのり甘く、ほんのりしょっぱい、京都ならではの甘辛味で、ほかほかのご飯と一緒に噛みしめるとなんともいえないおいしさに。鼻孔からふわっと抜ける実山椒の清涼感も、とても上品です。ぜひおいしい米を炊いて、熱々、炊きたての上にたっぷりとのせてお召し上がりください。【アワード2023ブランドご担当者からの受賞コメント】温度や湿度の変化に敏感な米糀を昔ながらの手法で手作りしておられる京都の御幸町関東屋さんの粒白味噌と清酒、実山椒で炊いており、しっとりとした食感に仕上げました。噛むほどにじゅわっと溢れる甘辛さ、鼻からふわっと抜ける実山椒の清涼感をアツアツのご飯とご一緒にお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：流水で約30分 もしくは冷蔵庫で約6時間