【婦人画報】金かすてら2本詰合せ
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【婦人画報】金かすてら2本詰合せ
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熟練の職人技でおよそ1ミクロンの薄さにまで延ばされた、金沢が誇る伝統工芸品の一つである金箔を、カステラの上に丁寧に一枚貼りした「金かすてら」。その豪華絢爛な佇まいは、結婚式の引き出物やご長寿のお祝いなど、様々な御祝いの席で選ばれています。見た目はもちろん、カステラ生地にもこだわりがたっぷり。卵の黄身と白身を一緒に泡立てる「共立て」法で焼き上げることにより、しっとりときめ細かい、重厚感のある生地を作り出しています。今回は「プレーン」と、金沢の老舗茶店・野田屋さんの香り高いお抹茶を使用した「抹茶」の2本セットでお届けします。職人の技とこだわりがつまった特別なカステラ、大切な方への贈り物にいかがですか。〔フレーバー〕プレーン、抹茶
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