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商品情報
旧築地市場で４０年以上の魚の目利き人、佐々木善幸（ぜんこう）さんがおすすめする、「さばの灰干し」をご紹介します。ノルウェー産のさばを、旨みを引き立てる灰干し製法で加工し、手間ひまをかけて仕上げた自信の逸品。特殊なフィルムで包んだ魚を火山灰で挟み、半日以上じっくりと熟成させることで、魚の持つ旨みを引き出しています。１切れずつ個包装になっているので使いやすく、食事の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。【期限表示】・商品発送日より 賞味期限 冷凍６０日間【同梱書類】・なし
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