三越伊勢丹オンラインストアが取り扱っている商品です
6.5%
リーベイツを経由して購入すると、楽天ポイントが還元されます。
この商品を扱うストアはポイントバック対象外条件があります。詳しくはポイントバック対象外条件をご参照ください。また、最新の価格と在庫状況は遷移先ページでご確認ください。
商品情報
氷室豚は凍るか凍らないかの温度域で寝かせて熟成させています。豚肉は牛肉と違い鮮度が命、ゆえに菌が増殖しやすく、熟成は不可能と言われてきました。そこで「氷温熟成」という技術に着目し、国内で初めて豚肉の氷温熟成に成功しました。氷室豚の特徴は、ほかの豚肉にない"うまみ"の強さです。凍るか凍らないかの温度域で寝かせると、豚肉の細胞が「凍ってなるものか!」とアミノ酸を含んだ不凍液といううまみ成分を出します。国内で初めての熟成に成功した氷室豚の美味しさをどうぞご堪能ください。厚切り肉はぜひ、わさび醤油でお召し上がりください。＜ブランド紹介＞わたしたちが作る「氷室豚」は1日にほんの数頭しか生産することができません。豚肉が凍る一歩手前で 14日間以上熟成をさせることで、お肉と脂の旨みが格段に良くなります。その凍る直前の状態を作り出すために、一切の妥協をしません。氷温熟成することで旨み成分や甘み成分が増加し、ほのかに甘くしっとりやわらかな食感となるのです。豚肉特有の脂身を感じません。しかも国内ではじめて「機能性表示食品」に登録された豚肉です。契約養豚農家から良質な豚を厳選し、徹底した衛生管理と厳しい品質
三越伊勢丹オンラインストアが取り扱っている商品です
6.5%
リーベイツを経由して購入すると、楽天ポイントが還元されます。
この商品を扱うストアはポイントバック対象外条件があります。詳しくはポイントバック対象外条件をご参照ください。また、最新の価格と在庫状況は遷移先ページでご確認ください。
同じカテゴリーのおすすめ商品
獲得ポイント（各種ボーナス＋ポイントバックの合算）は、お買い物された金額(税抜)の20%を上限とさせていただきます。ポイント計算の詳細はこちらでご確認ください。
楽天ポイントサイト © Rakuten Group, Inc.
リーベイツを経由すれば
ブランド公式ストアのお買い物でも楽天ポイントがたまる！
※リーベイツは楽天が運営するポイントバックサービスです。
※SPU（スーパーポイントアッププログラム）、楽天市場のお買い物マラソンとスーパーSALEの「ショップ買いまわり」、および楽天市場のポイント変倍キャンペーンの対象とはなりません。